1、百香果的果壳可用于提取果胶和医药成份外，也可用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。特别是一直频繁咳嗽的时候，用百香果的果壳炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。
2、百香果果壳的功效：
（1）解酒保肝
解酒保肝是百香果壳的重要功效之一，这种果壳中含有多种天然的解毒成分，它能提高人类肝脏的功能，也能促进人体内酒精毒素的分解。平时人们在喝酒以后可以直接用百香果壳加清水煮至以后服用，既能快速解酒，也能保护肝脏。
（2）消炎杀菌
百香果壳中还含有天然的消炎成分，它能消灭人体内多种炎症，也能抑制一些细菌的活性，它对人类高发的咽喉炎与牙周炎还有胃病及痔疮等常见疾病都有良好预防作用。另外，平时经常用百香果壳煮水喝，还能缓解肠胃炎，更能减少青春痘的出现。
（3）促进身体代谢
百香果壳中含有大量的植物纤维，它进入人体以后能促进肠胃蠕动，加快人体代谢，能让人类便秘症状明显缓解，同时也能清除滞留在人体肠道内部的有毒物质。另外，百香果的果壳中还含有多种维生素，它能促进人体内胆固醇的代谢，也能净化血液，平时经常用它煮水喝，可以有效预防三高症状的发生。