1、润肠通便
阿胶具有滋阴润肠的作用，而蜂蜜入大肠经，可以增强大肠的动力，因此阿胶和蜂蜜一起吃，具有润肠通便的作用。
2、滋阴补血
阿胶和蜂蜜都味甘，具有滋补的作用，而阿胶具有很强的滋阴作用，同时阿胶中含有丰富的铁离子，食用可以促进血红细胞的增长，因此具有滋阴补血的作用。
3、调经止痛
阿胶具有很强的调理月经的作用，因此食用阿胶和蜂蜜可以调节女性月经不调的情况。
4、润肺止咳
蜂蜜和阿胶都入肺经，具有缓解神经紧张，可以缓解咳嗽的紧张情绪，因此食用阿胶和蜂蜜具有润肺止咳的作用。
5、补充营养
阿胶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，而蜂蜜中含有丰富的碳水化合物，因此食用阿胶和蜂蜜具有补充营养的作用。