茭白放冰箱变红能吃吗茭白放冰箱变红可以吃吗

张东东2023-06-19 17:36:00

1、茭白放冰箱变红能吃，把变红的部分去除掉就可以了。

2、正常的茭白外皮是绿色的，其肉质洁白鲜嫩，若是放冰箱出现了变红的情况，则多考虑是由于保存不当，存放时间过长，导致茭白缺水氧化所致，这样的茭白仍然是可以继续食用的，只是其口感和营养价值会要差很多；但是如果茭白除了变红之外，还出现了其他变质反应，那么则不宜继续食用，否则会引起身体不适。