观音菜的保存方法 观音菜如何保存

黄飞

1、观音菜以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的话,最好选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用报纸包起来,既可保湿,又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存。

2、观音菜又名补血菜,因其叶背紫红,又称红背菜,是菊科三七草,属宿根多年生草本植物,生长健壮,病虫害少,栽培容易。适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚种植。