花菜用盐水泡吃起来更健康 为什么花菜用盐水泡吃起来更健康

李盛

1、花菜在生长过程中容易长虫,用盐水浸泡一段时间能有效将虫子驱赶出来。

2、浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质,但切忌浸泡时间过长,最多三十分钟足矣,否则菜里的营养成分将流失大半。如果怕洗得不干净,可以在开水里汆烫代替浸泡,但汆水时间也不能长,约二十秒即可,不必等水再开,捞起再用冷水稍微冲洗即可。