冻干海参是什么意思 冻干海参介绍

李盛

1、冻干海参是以鲜海参为原料,在真空环境加工制作而成的一道菜。

2、冻干技术是海参加工业发展的革命,真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞,海参营养更易于人体充分吸收利用。完整保留海参营养成分,水分含量极低,营养成分含量达到最高。