1、食材：红薯。
2、工具是一个切片起，用刨水果皮的刨子也非常好。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。（除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片）
3、红薯去皮，洗干净了，刨成薄片，用普通的刨皮器刨出来的厚度刚刚好，如果您的刨皮器可以调节的，当然是越薄越脆喽。
4、薄薄薄~刨好的红薯片放入铺了油纸的烤盘里。
5、烤箱预热165度，将红薯片放进去，先烤10分钟，红薯片的边缘微微卷曲起来了，这个时候将红薯片翻面。
6、继续放烤箱烤2~3分钟，视你切的薯片的厚薄程度而定。刚烤好的薯片感觉是干干的，放凉后就会很酥脆啦。（判断薯片香脆程度，可以用手感受下，如果薯片是硬的就说明烤得很脆，如果还是带着软那可以继续烤制）。