腰果鸡丁的家常做法 腰果鸡丁怎么做

阿林

1、【材料】:鸡胸肉1块、青椒和红椒各1个、蚝油和生抽各1茶匙、腰果和油和清水适量、盐4g、淀粉少许。

2、将鸡胸肉洗净切丁;

3、用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。

4、腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用;

5、锅中放油烧至温热,倒入鸡丁滑散,炸至金黄后捞出;

6、在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软,加入炸好的鸡丁炒匀,调入生抽和清水,最后放入加工过的腰果稍加翻炒,收汁即可。