1、原料：黑米130克，紫薯两个，山药80克，白砂糖5克。
2、首先我们戴上一次性手套，把山药和紫薯分别去皮切成小块备用。戴一次性手套削山药皮，能很好地避免皮肤因为触碰山药渗出黏液而产生的抓痒感。
3、黑米预先用水浸泡30分钟，然后放入电饭煲或者陶锅里，按照1:4的水量进行烹煮，时间控制在20分钟左右即可，无须完全熬制成粥。
4、之后我们把切好的山药和红薯一并倒入锅中，适当搅拌30秒后，盖上盖继续焖煮20分钟左右；随后开盖，如果锅中已经形成粥羹的黏稠质感，我们就可以加入准备好的白砂糖适当调味，让这道美味更加的甜香好吃又营养。