1、榴莲中的营养成分是基本一样的,主要含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、维生素c等多种维生素及微量元素、矿物质等人体所需的营养元素,因此,即使榴莲的品种不同,但营养价值基本一样。
2、榴莲属于热性水果,营养价值较高,经常食用可以达到强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的作用。
3、榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
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