冷萃咖啡的家常做法 如何做冷萃咖啡

孙小飞

1、40克咖啡豆磨略粗的粉。

2、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。

3、倒入室温的凉开水,粉和水的比例是1:4,略摇晃或搅拌,使咖啡粉和水充分混合后,加盖放冰箱冷藏12小时。

4、过滤。我习惯过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏。

5、杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶,搅拌均匀即可。