1、用料:金桔720克、冰糖130克、糖粉(细砂糖)适量。
2、准备所需要的食材并称量好。
3、金桔加少许食盐清洗干净。
4、对半切开,放入盆中。
5、加冰糖130克,拌一下,腌制半个小时,至冰糖稍微融化。
6、放入锅中,加一点点水,大火烧开转小火熬煮到金桔透亮后关火。
7、将煮好的金桔摆放在烤盘上。
8、烤箱上下火100度预热,放入烤箱中层,烘烤约80分钟。
9、烤干金桔表面的糖水,不粘手就可以了。
10、保存的时候金桔表面滚一层糖粉(细砂糖)密封保存就行。
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