1、食材:鸡蛋1个、米饭500克、油10毫升、洋葱15克、胡萝卜15克、香肠15克、青椒15克、红椒15克、料酒3毫升、盐3克。
2、锅中烧热,倒入食用油。
3、倒入搅拌好的蛋液,翻炒均匀。
4、另起锅,倒入油。
5、倒入适量洋葱,胡萝卜,香肠,青椒,红椒。
6、锅中加入料酒,米饭。倒入炒好的鸡蛋,放盐,大火翻炒一分钟出锅即可。
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