疯柑叶是什么香料 疯柑叶简介

秦风学

1、疯柑叶是麻疯柑的叶子,具有特殊香味,是马来西亚人烹制菜肴常用的香料。

2、麻疯柑是芸香科的植物,学名为Citrus Hystrix,也叫疯柠柑、皱皮柑或泰国柠檬,马来语称其为Limau Purut,是东南亚地区的热带柑柠水果,原产于印度、泰国、马来西亚及东南亚地区。