1、可以增强食欲,利水消肿,滋阴补肾。鸭肉中含蛋白质高,脂肪适中,易于消化吸收,可均匀分布于组织中,不会长肉。更适用于腰膝酸软、五心烦热及患更年期综合症的女人食用。
2、鸭肉是含b族维生素和维生素E比较多的肉类,钾,铁,铜,锌等元素都较丰富,鸭蛋中矿物质,维生素A含量也高于鸡蛋。具有滋阴养胃,利水消肿的作用。适用于骨蒸劳热小便不利,女子月经不调等无骨鸭药用价值更大。
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