猪肥肠的清洗方法 猪肥肠的清洗技巧

黄飞

1、将猪大肠放在盘里,加入少许面粉,用手揉搓,洗好后倒入热开水清洗干净。

2、接着需要翻肚肠,翻好后就是清理猪肠里面的脏东西,将肠子上的肥油和脏物去除。

3、处理好后,装盆放入面粉,面粉能够去除腥臭味,用手抓洗。

4、洗好后在猪大肠上撒上适量的食盐,静置5分钟,再用热水清洗干净,洗好后将大肠翻过来即可。