油面筋的制作方法详解 油面筋怎么做

莉落

1、食材:普通面粉500g、水250g、盐5g。

2、把面粉水盐,放到面包机里,选择和面程序,或者自己和面也行。然后放置一个小时。

3、把面团放到盆里洗面,多洗几次,直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里,把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。

4、洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。