香菇排骨怎么做好吃 香菇排骨的做法

阿林

1、小葱葱白拍扁,葱叶切葱花,姜切片,蒜切末,香菇去蒂放入冷水中浸泡;

2、排骨剁小块,冷水下锅,焯水3分钟后捞出控水,起锅烧油,油热下入葱白和姜片爆香,倒入排骨炒匀,加入泡好的香菇炒香;

3、加入没过排骨的清水,盖盖焖20分钟,10分钟后加入一小勺盐、两勺白糖、生抽调味;

4、转小火焖10分钟,煮好后放入蒜末翻炒即可。