炸豆腐丸子怎么做好吃 胡萝卜豆腐丸子做法

李盛

1、配料:胡萝卜1个、北豆腐半斤左右、面粉一小碗、鸡蛋1个、大葱小半根、酵母菌适量、食盐适量、鸡精适量、食油适量

2、面盆里加入少量的酵母菌,并且加入适量温水搅匀,再倒入准备好的面粉,用筷子搅拌成松软的絮絮状,盖上盖子,静置10分钟左右!

3、可以把胡萝卜、豆腐、大葱洗净。把胡萝卜、大葱切碎,豆腐切成稍大点的粒。

4、把切好的食材放入发好的面团里,再磕一枚鸡蛋

5、加入食盐,鸡精和少量的清水,把它们搅拌成粘稠的糊糊状!

6、锅里倒入适量的食用油,烧7成热就开始炸丸子啦!左手抓紧食材糊糊,并从虎口挤出圆球,右手用小汤勺一舀,并轻轻放入油锅即可!

7、用中小火,慢慢炸

8、等丸子炸成金黄色,用漏勺捞出放入备好的汤盘,一道外面香脆里面松软的丸子就出炉啦!