1、【主料】各种喜欢吃的蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，一个熟鸡蛋，红辣椒；
2、【调料】橄榄油，醋，芝麻，蜂蜜，盐；
3、准备适量喜欢的新鲜蔬菜，生菜，小白菜，苦苣，清洗之后，简单改刀一下。
4、准备一个煮熟的鸡蛋，将鸡蛋剥皮之后，切成小块。
5、适量的红辣椒，那种肉多不辣的，洗干净切成小块。
6、准备一个大盘子，将切好的蔬菜，鸡蛋，红辣椒，放入盘子内。
7、调油醋汁，准备一个碗，将橄榄油和醋，按照一比三的比例倒入碗中，也可以等比例，但是要注意哦，橄榄油虽然健康，但是热量还是很高的，之后加入适量的盐和蜂蜜，没有蜂蜜，用白糖代替，搅拌均匀。
8、将搅拌均匀的油醋汁，浇在盘子里的蔬菜和鸡蛋上，撒上适量的芝麻，搅拌一下就可以吃了。