金针菇怎么炒着吃 金针菇怎么炒

孙小飞

1、把金针菇的根部切掉,因为根部已经老化,而且很多泥沙。

2、再清洗干净控水备用。

3、在控水的等待中,准备好配料。青红椒各半个就好,放太多辣椒了就有抢了主角的风头了,把青红椒切丝,大蒜籽拍一下切碎,香葱切成葱花。

4、锅烧七成热放少量花生油,爆出香味。

5、接着把控干水的金针菇放下去准备爆炒。

6、火要大,炒起来很快软了,而且炒出了水分。

7、这时放一点淀粉水下去,烧一分钟就好。

8、把香葱放进去,加点点鸡精,拌均匀就关火。