1、主料:新鲜核桃1000g、香菜2-3根。
2、辅料:香醋适量、盐适量、芝麻油适量、糖少许。
3、先把核桃夹开,剥出核桃仁。
4、还要把核桃仁上这层薄薄的皮剥掉。
5、剥好的核桃仁泡在水里,防止氧化变黑。
6、处理好所有的核桃仁,清洗一下,沥干水分,香菜洗净,切成一厘米左右的段,放入核桃仁中。
7、取一个小碗,用香醋,盐,糖和一点点芝麻油,调成料汁。
8、把调好的料汁倒入核桃仁中,拌匀即可。
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