核桃仁怎么做好吃凉拌 凉拌核桃仁的做法

马振华

1、主料:新鲜核桃1000g、香菜2-3根。

2、辅料:香醋适量、盐适量、芝麻油适量、糖少许。

3、先把核桃夹开,剥出核桃仁。

4、还要把核桃仁上这层薄薄的皮剥掉。

5、剥好的核桃仁泡在水里,防止氧化变黑。

6、处理好所有的核桃仁,清洗一下,沥干水分,香菜洗净,切成一厘米左右的段,放入核桃仁中。

7、取一个小碗,用香醋,盐,糖和一点点芝麻油,调成料汁。

8、把调好的料汁倒入核桃仁中,拌匀即可。