木耳炒腐竹怎么做好吃 木耳炒腐竹的做法

黄飞

1、主料:腐竹200克,水发木耳50克,胡萝卜50克;辅料:盐、蘑菇精、素高汤、麻油、芝麻;

2、准备好腐竹、木耳、胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段。

3、胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。锅中加入适量的油。

4、下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

5、加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。加入盐 蘑菇精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。

6、撒上芝麻,淋入麻油。搅拌均匀即可。