1、材料：冬瓜干150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml。
2、冬瓜干放入清水浸泡开，沥干水分备用。
3、葱姜分别切末。
4、热锅下油，先放入葱姜末炝锅。
5、放入冬瓜片。
6、翻炒至冬瓜开始变软。
7、加入清水和剩余的葱姜末。
8、翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
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