茭白炒腊肉做法 怎么做茭白炒腊肉

张东东

1、材料:茭白200克,腊肉200克,红辣椒3个,大蒜3瓣,料酒适量,盐油适量。

2、茭白切薄片,腊肉切薄片,辣椒切丝,大蒜拍碎。

3、锅里放少许油,放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明,捞出。

4、锅里留底油,把大蒜,辣椒爆香,放入茭白煸炒,放少许食盐给茭白入味。

5、最后放入腊肉,烹入料酒,加盖稍微焖煮一下,即可起锅装盘。