1、韭菜的吃法有很多,可以炒、烤、做馅、煲汤等。
2、炒的话,一般是搭配鸡蛋或各种肉类一起炒,营养丰富、色香味俱佳。
3、烤韭菜则是烧烤摊上的常见吃法。
4、用作饺子、包子、馅饼的馅料,能增鲜提味。当然,也可以作为一种辅料,为煲汤调味。
5、韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
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