1、牛仔骨500克、洋葱150克、青椒100克、油25毫升、料酒1汤匙、蚝油2汤匙、盐4克、黑椒汁2汤匙;
2、牛仔骨里加入料酒,盐,蚝油,黑椒汁拌匀腌制半小时,把洋葱和青椒洗净切丝,热锅温油下入牛仔骨煎至两面变色后盛起
3、留底油下入洋葱青椒翻炒均匀,加盐调味,再把牛仔骨回锅翻炒均匀,最后磨入黑胡椒粒后熄火出锅。
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