客家猪肝瘦肉汤的家常做法 客家猪肝瘦肉汤的家常做法介绍

马振华

1、主料:猪肝适量、二花肉适量。

2、辅料:鲜香菇2个、葱适量、姜5片、蒜3瓣、王守义炖肉料一包、食盐适量、生抽适量、冰糖2块、小红椒1个。

3、猪肝泡水至少一个小时去血水。

4、准备好调料包,葱,姜,蒜,香菇,二花肉,冰糖,小红椒。

5、猪肝切条备用,小红椒切破。

6、锅中加适量冷水,下入二花肉,姜片,蒜瓣,王守义炖料,香菇。大火煮开,小火慢炖至肉香味。

7、下小红椒,猪肝,中火在炖20分钟,加食盐,生抽调味即可。