芝麻菜又叫什么菜 芝麻菜的别称

李盛

芝麻菜又叫芥末、飘儿菜、芸苔。

1、芝麻菜名字的由来。因为它有浓烈的芝麻香味,所以被称之为芝麻菜。我们吃的部位是它的嫩叶和幼苗,芝麻味浓郁,口感较好。吃的时候可炒着吃,也可直接凉拌,煮汤。

2、芝麻菜的价值。它的种子还能用来榨油,利用价值高。且含有人体所需的营养元素,适量食用对身体健康有好处。