韭菜和什么搭配炒菜好吃呢 韭菜怎么搭配别的菜吃

马振华

1、可以做韭菜炒鸡蛋,具体做法和用料:韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。

2、韭菜炒鸡蛋的具体做法:韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。