日式牛丼饭的家常做法 日式牛丼饭的家常做法是什么

马振华

1、材料:肥牛片1盒、洋葱1个、米饭2碗、生抽1勺、老抽1/2勺、耗油1勺、糖1/2勺、盐1/4勺、料酒1勺、水淀粉少许。

2、洋葱切丝。耗油,老抽,生抽,盐,糖混合调匀备用。

3、肥牛冷水下锅,加入料酒,淖去血水,捞出沥水,锅内油烧热,倒入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变软。

4、调料碗内加适量水,搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀后大火烧开,煮5分钟左右。

5、倒入肥牛再煮3分钟,至汤汁浓稠,汤汁不要收完,调入水淀粉拌匀,撒葱花,关火。热米饭装入碗中,将洋葱肥牛铺在米饭上太香了,口水哦,拌好开吃。