洋葱啤酒鸡的家常做法 如何做洋葱啤酒鸡

莉落

1、食材:鸡腿肉500克、洋葱200克、香菇100克、食盐适量、胡椒粉20克、料酒15克、生抽酱油20克、老抽酱油20克、蚝油15克、老干妈30克、大蒜20克、姜30克、花椒30克、啤酒1瓶。

2、我们先把鸡腿去骨,然后把鸡腿肉放在碗里,加入,食盐、胡椒粉、料酒、老抽酱油、生抽酱油、蚝油、老干妈。一同搅拌均匀,腌制半小时。

3、在锅里下入食用油,然后加入,姜、大蒜、花椒,一同炒香,炒出香味来就可以了。

4、把洋葱去掉外皮,然后把香菇事先泡好,洗干净,切成小片,不用切太薄,合适就行。然后放入锅里。

5、配料下入锅里以后,然后把腌制好的鸡腿肉放入锅里。可以适当的翻炒一下子。

6、倒入一整瓶啤酒,啤酒倒入锅里以后,就可以把锅盖盖上焖煮了,这里一定要注意,因为酒精易燃,所以要注意消防安全。

7、厨房上面不要有易燃物。如果出现锅里起火的情况,可用灭火毯等物覆盖。并快速关闭燃气灶开关。消防安全无小事,厨房煮东西的时候人不要离开厨房。

8、锅里的鸡肉和配料都煮熟以后,就可以关火了,然后撒上香菜,啤酒鸡就做好了。