酸豆角怎样做好吃 酸豆角的烹饪方法

马振华

可以做肉末酸豆角,具体做法如下:

1、主料:酸豆角250克。辅料:猪肋条肉(五花肉)150克。调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克

2、酸豆角切粒;姜、葱剁末;红辣椒切粒;猪五花肉洗净切末;

3、炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放酸豆角、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。