1、材料：白菜750g、猪肉适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。
2、将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。
3、将白菜切成小块，放入料理器中。
4、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。
5、将白菜倒入一盆中。
6、放入盐，腌半小时，沙出水分。
7、将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
8、放入酱油、放入五香粉、放入盐、放入味精、放入油搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味，再准备好饺子皮开始包就可以了。