保温杯为什么不能泡茶 保温杯能不能泡茶

马振华

1、保温杯不是不能泡茶,只是相对于茶叶的口感、香气而言,不适合泡茶,因为茶叶本身具有独特的风味、香气,而用保温杯泡茶会持续保温环境。

2、相当于用高温水不断煮制茶叶,长时间的高温,会使茶叶中物质不断析出,同时活性物质和芳香物质受热被破坏,导致茶汤品质也会被破坏,茶汤色浓,颜色发暗,味道苦涩。