1、一般建议4小时以上。
2、若吃完牛肉后建议超过4小时再食用柿子，这是牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物，这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢，需要的消化的时间较长，一般在4小时以上，若是肠胃消化功能比较虚弱人群，可根据个人实际情况延长相隔时间。
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