1、助消化
高山茶富含粗纤维（膳食纤维），具有调理肠胃的功能，清肠胃；同时有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老高山茶能改善腹胀、消化不良的传统。
2、减肥作用
台湾高山茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
3、提神醒脑
台湾高山茶能增强记忆力.刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭保护视力，同时也能促进身体血压循环。
4、清毒素
高山茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，同时对病菌有抑制作用，保护肝肾。
5、补充膳食营养
高山茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。长期饮用高山茶可补充身体必需的矿物质和各种维生素。
6、清脂肪
高山茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。从而达到清脂肪，减肥胖的效用。