1、根据具体的情况而定。
2、有些人认为只要是鸡蛋黄打开之后是散的,那么就是不可以吃的,但其实不是这样的,要是鸡蛋在运输过程中发生了激烈的震荡,导致了蛋黄破裂,也会使蛋黄散开,但这种情况是可以进行食用的。但要是鸡蛋打开之后可以闻到浓烈的气味,那么这时候的鸡蛋大多是变质了,滋生了大量的细菌以及微生物,食用之后不利于人体的健康,这种情况是不建议吃的。
3、其次还需要注意的是,鸡蛋碎掉之后,也是不建议食用的,因为鸡蛋很容易滋生细菌以及微生物,碎掉一段时间之后再吃,对人体的健康是不利的。
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