1、催熟以后再吃
国内水果市场上见到的越南迷你小菠萝，都是从越南进口而来的进口水果，它属于后熟水果，它在当地采收时还没有完全熟透，平时大家购买以后应该对他进行必要的催熟，等它的果皮变黄，而且手感略微变软以后才能去掉果皮，直接食用它的果肉。也可以把它的果肉切碎以后用来炒饭或者炖制一些肉类食材，味道都特别好。
2、盐水浸泡再吃
越南迷你小菠萝和国内常见的菠萝，吃法相似，都含有大量的菠萝酶，如果直接食用，会产生过敏或者对人们的肠胃产生伤害，最好的食用方法是把越南迷你小菠萝的我皮去掉以后，把果肉切成块状，然后放在淡盐水中浸泡3到4个小时，再取出直接食用就可以。
3、菠萝糖水
越南迷你小菠萝的含糖量比国产菠萝要高很多，而且它营养价值比较高，对人体有多种保健功效，平时可以把越南迷你小菠萝做成糖水供人们食用。在制作时要把2到3个越南迷你小菠萝去掉外皮把果肉切成，然后放在锅中加入适量的冰糖，一起煮至煮开以后再煮十几分钟，等锅内的菠萝肉软糯汤水略微发粘以后关火取出，降温以后可以直接吃，也可以冷藏几个小时再吃。