百吉饼的家常做法 百吉饼做法

王明刚

1、食材:面粉200克、糖2小勺、盐一小勺、发酵粉1.5克、水1小杯、油3勺

2、面粉、盐、糖、油3勺温水拌匀。

3、不软不硬的状态,盖上保鲜膜,静置发酵。

4、放一个晚上,发到2-3倍时,分成5等份,中间掏洞,搓圆,烤盘抹油,放30分钟二次发酵,烤箱200度预热10分钟,烤20-28分钟,即可。