苦瓜和竹笋可以同吃吗苦瓜和竹笋能同吃吗

张东东2023-06-16 20:01:11

1、苦瓜和竹笋可以同吃。

2、苦瓜富含维生素C，它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材，因此不宜多吃。