新猪血怎么凝固 猪血如何保存

马振华

1、在新鲜的猪血里面加入适量的盐和醋,搅拌均匀,用慢火煮至凝固,再用凉水浸过,即可定型食用。新鲜的猪血在凝固之前呈液体状,需要做成凝固状才能吃。

2、可以将猪血保存起来,直接放入冰箱里即可,注意要用保鲜膜包起来,之后放在冰箱的保鲜层里面,这样保存的时间更长。新鲜猪血的储存时间是不太长的,如果是在常温下,一般三天内就要吃完,并且记得每天换一次清水,不然猪血会馊掉。