乌鸡汤怎么炖最有营养又不上火 乌鸡汤如何炖最有营养又不上火

黄飞

1、不要太杂

乌鸡汤本身就具有不错的营养成分,其自身的营养价值就很高了,所以想要其最有营养的话,那么就不建议放入太多的食材和调味料,反而会影响人体对于乌鸡汤的营养功效。

2、白萝卜

因为乌鸡汤本身就是一种热性的食物,所以想让其炖煮出来不上火的话,最好是加入其他的凉性食物一起食用,例如加入白萝卜等,并且白萝卜带有辛味,不仅可以去除乌鸡汤的腥味,还可以起到一定的解腻作用。

3、加入药材

乌鸡汤可以说是一种滋补的食物,加入药材之后其就可以成为一道药膳,此时的乌鸡汤的营养价值也会升高,并且可以加入一些清热的药材来达到下火的作用,例如可以加入薄荷等,可以根据自己需求来加入。