芸豆炒肉的家常做法 芸豆炒肉怎么做

黄飞

1、食材:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克

2、制法:

(1)五花肉治净,切成2.5厘米见方的块。

(2)将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆。

(3)大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。