黄瓜皮可以生吃吗 黄瓜的皮能直接吃吗

阿林

1、黄瓜皮一般可以生吃。

2、黄瓜含有丰富的营养成分,通常生吃可以更好的保存营养价值,黄瓜皮里含有较多的苦味素,聚集了黄瓜的营养精华,生吃时要注意清洗干净,避免农药残留。

3、黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。花果期夏季。