1、五花肉250克，千张结300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。
2、首先把千张结煮一下，为了能更好地入味。
3、选用肥一点的五花肉。
4、切成厚薄适中的块。
5、焯一下水，去除杂质和多余油脂。
6、焯过水的肉重新放高压锅里，加入适量清水，倒入料酒。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、撒上适量白糖。
10、盖上锅盖大火煮开，上汽后再煮十分钟左右。
11、这时候肉已经煮熟，香气扑鼻了。
12、把煮好的千张结加入锅内。
13、翻拌一下，大火煮一会。
14、煮至入味加入鸡精提鲜。
15、装盘撒上葱段点缀。