1、鹌鹑的养殖：雏鸟出壳后，等毛干后放到育雏箱内进行饲养，第1-3天育雏箱的温度为35℃，以后逐日下调温度，第7天降至32℃，第14天为30℃，第21天为25℃，第28天以后在22-20℃左右的常温下饲养即可。喂饲的原则是先饮水，后开食。
2、可分为单饲式和群饲式。单饲式即一个笼内饲养一只雄鸟或雌鸟，制笼材料可用铁丝网及竹木等，笼长90厘米，宽20厘米，高15厘米，隔成5小笼，笼底网孔大小以鹌鹑的粪便能通过，而脚趾不会踩入为宜，间距大致为1厘米。
3、鹌鹑笼采食面网孔较宽，使它们能伸出头颈采食。笼外面挂食槽和水槽。群饲式即采用大笼小群饲养，以10只左右为宜。
4、鹌鹑吃玉米面、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、食盐、青菜、昆虫等。养殖中饲料更多样化，营养要全面，可以选择品质好、适口性强、营养比较齐全、价格便宜、货源比较充足的饲料来组成配合饲料。鹌鹑食料以半湿料为主，每天喂食5次，每天每只给精料30克左右。