1、桃胶泡发之后，如果放冰箱冷藏密封保存的话，放一个星期再煮也是可以的。如果是常温下保存的话，放了一个星期就不能吃了。
2、一般情况下，泡发好的桃胶最好尽快吃完，时间放的越久，它的口感会变差，营养也会流失，再吃的话就不怎么好了。
3、很多人一开始没掌握好泡发的数量，经常会容易泡多了，一次吃不完，往往会剩下很多，这个时候是不建议将泡发好的桃胶放室温下存放的，会容易滋生微生物和细菌，就会容易变质坏掉，一般会将泡发好的桃胶用干净的容器装起来密封好放冰箱冷藏保存，比如保鲜盒、玻璃罐等等，这样保存时间会稍微长一些，但是，最好在一个星期内吃完，不然也会变质坏掉的。