南瓜牛肉炒饭的做法 南瓜牛肉炒饭怎么做

孙小飞

1、牛肉300g,南瓜200g,米饭半碗,适量葱姜蒜和盐,20g淀粉,适量油,1勺酱油和蚝油。

2、南瓜可以放微波炉加热个十分钟就熟了。胡萝卜丁要先烫熟。姜水准备小半碗。牛肉切好片,加点蚝油,酱油,盐顺时针搅拌均匀,葱姜水一点点地加入牛肉里边让牛肉包浆起来,再加一个让牛肉起浆。然后才可以加入一点淀粉,抓均匀。最后加点油锁住水份。

3、锅里先放点油,把洋葱粒和胡萝卜粒放进去炒一下,然后放牛肉粒进去一起炒,把牛肉炒得变色之后盛一点饭加入里边一起炒。最后把南瓜泥放进去翻炒均匀就可以了。可以放一点点酱油进去炒,翻炒片刻即可出锅。