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田七煮海马的食用方法 田七海马炖鸡汤炖法

秦风学

1、原料：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料。

2、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉。

3、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了);

4、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

5、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

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